Автор знаменитой кулинарной книги умерла от голода

100 лет назад, в декабре 1918 года скончалась писательница, тиражи книг которой с лихвой перекрывали тиражи книг и Толстого, и Чехова, и даже Пушкина. В России практически в любом доме, где умели читать, можно было найти её книгу.Елена Ивановна Молоховец (в девичестве – Бурман) – автор книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», ставшей в полном смысле слова бестселлером. В предисловии Молоховец писала: «Кухня есть также в своём роде наука, которая без руководства и если нельзя исключительно посвятить ей несколько времени, приобретается не годами, но десятками лет опытности…»При жизни автора книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров. Книга была настолько популярной, что вызвала целый ряд подделок.Поэт Арсений Тарковский в 1957 году написал злое стихотворение «Елена Молоховец», вызванное частыми её приписками к рецептам, советовавшие те или иные отходы «отдать прислуге».Скончалась автор популярнейшей кулинарной книги в Петрограде от голода.